Cena di Capodanno

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"CENA DI CAPODANNO"
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Dati tecnici

Articolo
RG35
Titolo originale
Cena di Capodanno
Produzione
Running TV International
Nazionalità
Italia
Genere
Culinario
Cast
Guerrino Maculan
Formato
DVD5 stereo PAL 4/3 - Colore
Durata
60 min circa
Lingua
Italiano

Descrizione

Video ricette per la Cena di Capodanno dello chef Guerrino Maculan della collana ”Le ricette di Guerrino”

All'interno di questo DVD troverete consigli utili per imbandire la tavola con un tocco di originalità e le ricette per la cena di Capodanno: due antipasti, due primi, due secondi ed un dolce, sia per un menu di carne sia per un menu di pesce, per un totale di 14 ricette. Andremo a vedere:

  1. Gamberoni al lardo con radicchio
  2. Insalata di finocchi e arance con cozze gratinate
  3. Spaghettini con calamari e piselli
  4. Risotto di sogliola e radicchio di Treviso
  5. Filetto di branzino in crosta di patate e vinagrette all'arancia
  6. Sogliola al caviale
  7. Crespelle con pere caramellate
  8. Tramezzini fritti con olive e formaggio
  9. Radicchio con prosciutto in gabbia
  10. Risotto con pere e gorgonzola
  11. Gnocchi gratinati con porcini e provola
  12. Filetto di maiale con pere caramellate al vino Rosso
  13. Straccetti di tacchino con funghi e tartufo
  14. Arance al marsala e noci
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